946 切磋厨艺 下-《山村庄园主》


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    别人差不多也就是分几片尝个味,他倒好,能吃个过瘾。你说你不是大坏蛋谁是?可是也没办法,人家这个叫做近水楼台先得月。离得近啊,这就可以先下手为强。

    好在老刘还是有些良心的,这一盘子里给坂本也分了一些。切磋嘛,也得让他尝个味儿。

    日本的饮食习惯,其实是以清淡为主的。这个回锅肉对于他们来讲,多少有些重口味。不过也没关系,这小小的一片肉,你就是越嚼越香,越嚼越有滋味。

    真的一点都不腻,你看着上边好像是油汪汪的,可是你吃到嘴里,就是另一种感觉。

    等大家品尝个差不多了,坂本大师傅那边的烤肉也做好了。用剪子给剪成了小块儿,装到了大盘子里,让大家轮流吃。

    老刘沾了小乐乐的光,他们三个这边,被坂本给留了一盘。

    肉块看着有些大,肥肉也有些多。可是老刘尝了一块之后,确实也很不错。同样没有多少油腻的感觉,淡淡的酱油味和肉香混合到一起,味道确实很赞。

    唯一的缺点,就是后味儿差一些,这个就是腌制的时间有些短。要是腌制的时间长一些,将肉给腌透,那个滋味就不带差的了。

    这个也是没办法的事情,毕竟准备的还不是很充分,也没想着做这个啊。要不然早晨起来就开始腌制,中午吃正好。

    这道菜,乐乐稍胜一筹,不过也是沾了时间的光。回锅肉好吃,坂本的烤肉也不差。尤其还没有用别的调料,仅仅是用酱油腌制的,这个口感上着实不错。

    第三道,就是坂本最先弄完了。生鱼片大船得两人抬着放到桌子上,然后大家伙就拿筷子轮流吃吧。

    这个自然也是没得说,就连老刘他们都很喜欢坂本做的生鱼片呢。小乐乐都不管自己的锅了,也拿着小筷子给自己的碟子里又弄了一些。

    其实就算是到现在,乐乐的表现已经让很多人觉得很惊艳了。这才这么大的孩子,做的菜就这么好吃,也许很多的厨师都比不上她。

    美美的生鱼片吃完,大家伙的目光就锁定在乐乐炖着的牛肉锅上。

    小乐乐掀开锅盖,用勺子舀了一点点的汤,轻轻吹了吹,尝了一小口。很满意的点了点头,味道很不错。

    直接就关了火,然后对着老刘勾了勾手指。

    作为二厨,这个心领神会的技能是必须要掌握好的。锅不小,老刘直接就将锅给端了下来,然后又到边上将装着米饭的木桶也搬了过来。

    这个吃法就很简单了,陈二丫摆碗,老刘盛饭,小乐乐拎着勺子舀上一勺子带着汤汁的牛肉炖土豆往上边一浇,一份盖浇饭就做完了。

    牛肉炖的软烂,再配上带着软糯土豆汤汁的米饭,这一勺子送到嘴里,一吃就是满口香。前边的菜和面,吃得都不是很多,可是这一碗牛肉炖土豆盖浇饭再送到胃里,这顿饭就很美丽了。

    给别人都分完了,老刘这边就很潇洒的将木桶里的米饭全都倒进了锅里边,拿着大勺子直接搅了几下,然后带着陈二丫和刘小丫守着锅,拎着勺子就开吃。

    对于旅馆的工作人员来讲,这个早就见怪不怪了,刘先生吃饭的时候差不多都是这个样子的。


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